2018 Air du Temps Muscadet

2018 Air du Temps Muscadet, Domaine de la Fessardière, Vallet

Mittlerweile in unserem Ladengeschäft zum Klassiker avanciert: Air du Temps von der kleinen aber feinen Domaine de la Fessardière aus Vallet, einem kleinen Dorf unweit von Nantes. Dieser Bilderbuch Muscadet von Lehm - und Kieselhaltigem Boden (Rebosrte natürlich Melon de Bourgogne) duftet wie ein bretonischer Strandspaziergang. Salzig, frisch und rein. Am Gaumen etwas voller als sein kleiner Bruder "La Mer", da er länger auf der Hefe (Sur lie)  liegt und aus älteren Weinbergen stammt. Puristische Frucht mit präsentem Mineral und leichtem Hefetouch. Lebendig, ehrlich und anregend. Ein wunderbar trockener Blanc wie er vor Ort schon immer getrunken wurde. Passt zu Austern, weissfleischigem Fisch, Geflügel und Käse. Karaffieren lohnt sich.

Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 11,5% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Domaine de la Fessardière, La Hersonnière, 44330 Vallet. Abbildung beispielhaft.