2023 Chablis

2023 Chablis, Domaine de L'alouette, Chablis

 Ein kleiner Bilderbuch Chablis. Blitzsauber, gletscherklar, eher hefig und mineralisch als fruchtig. Deutlich vom Kalk geprägt, konturiert und gleichermaßen zugänglich. Ein Wein wie er typischer für  seine Appellation kaum sein könnte. Fehlt nur noch ein Dutzend Austern.

Die kleine Domaine de L'alouette ist bekannt für ihr naturverbundenes Arbeiten und befindet sich aktuell in der Zertifizierungsphase – obgleich schon seit Jahr und Tag die Weinberge auf natürlichste Art und Weise bewirtschaftet werden. Hier geht es zum Weingut. 

Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Domaine de Marronniers, 3 Gd Rue de Chablis, 89900 Préhy, Frankreich