99 Rosas Tempranillo Cabernet Sauvignon

Die Cuvée 99 Rosas aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon von Dominio de Punctum ist als „Vino de la Tierra de Castilla“ ein entspannter Roter, bei dem man sich nicht in tiefen, wein-philosophischen Fragen verlieren muss.

Man kennt's ja. Dieses kräftige Bouquet mit einem Hauch von Marzipan und ja noch etwas Zimt – gefolgt von dem ach so langen Abgang. Wein ist manchmal echt zu kompliziert. Gerade, wenn er auch einfach sein kann. Der 99 Rosas macht es mit den zwei Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon vor. Lecker, mit vernünftigem Trinkfluss für einen Rotwein. Die 14% Vol. spürt und schmeckt man zwar, allerdings nie zu intensiv. Dieser Wein soll Spaß machen und nicht zwingend bei jedem Schluck im Vordergrund stehen. Die Herstellung ist durch eine Maischestandzeit von 5 Tagen und eine temperaturgesteuerte Gärung auf bis zu 27 °C perfekt für kräftige, aber nicht zu komplexe Aromen.

Für uns ein toller Wein für den Montagabend, wenn der Tag schon wieder lang genug war und man einfach eine Pause braucht.