Andres 2022 Forster Ungeheuer Riesling Große Lage Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase exotische Frucht, gepaart mit feiner Würze – reifes gelbes Steinobst, saftiger Pfirsich, ein Hauch Passionsfrucht.

Am Gaumen präsent, aber elegant. Kraft und Salzigkeit halten sich die Waage, dazu diese für den Ungeheuer typische Tiefe und Spannung. Nichts Lautes – alles sitzt.

Infos zum Wein:
100 % Riesling, Große Lage Forster Ungeheuer, Boden aus Basalt, Kalkmergel und Buntsandstein, Ertrag rund 30 hl/ha. Spontanvergärung mit natürlichen Hefen, Ausbau im großen Holzfass, 12,5 % Vol.

Passt hervorragend zu:

• Gebratene Jakobsmuscheln
• Currygerichte mit Kokosmilch
• Gegrillter Zander
• Handkäse mit Musik
• Gereifter Hartkäse