Andres 2025 Pfalz Chardonnay Kalkmergel Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase reife Birne, gelber Apfel und Honigmelone, dazu Zitruszeste, etwas Haselnuss und ein Hauch Feuerstein. Kühl, fein und angenehm zurückhaltend.

Am Gaumen saftig und geradlinig mit reifer Frucht und lebendiger Säure. Kalkige Mineralität und ein feiner salziger Grip geben ihm Spannung. Präzise bis in den langen Nachhall.

Infos zum Wein:
Chardonnay von kalkreichen Weinbergen in der Pfalz. Handlese und behutsamer Ausbau, der Frische und Herkunft im Vordergrund lässt. Trocken, biologisch erzeugt.

Passt hervorragend zu:

• Gebratenem Zander
• Steinbutt mit Zitronenbutter
• Wolfsbarsch vom Grill
• Kalbsmedaillons
• Geflügel in heller Sauce
• Cremigem Pilzrisotto
• Pasta mit Trüffel
• Comté oder mildem Bergkäse