Andres 9294 Blanc de Blancs Brut Nature Schaumwein Winzersekt

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Nase und Gaumen:
In der Nase frische Zitrone, saftiges gelbes Steinobst, dazu zarte Brioche – erinnert an frisch gebackenes Brot.

Am Gaumen lebendig, erfrischende Säure, cremige Textur. Feine Perlage, klare Mineralität, die durch jeden Schluck trägt. Abgang trocken, lang, animierend.

Infos zum Wein:
100 % Chardonnay, erste Gärung spontan im Holzfass, zweite Gärung mit dreijähriger Reife auf der Hefe, Brut Nature (keine Dosage). Benannt nach den Geburtsjahrgängen von Michael und Thomas Andres.

Passt hervorragend zu:

• Austern
• Sushi und Sashimi
• Ziegenfrischkäse
• Gebratene Jakobsmuscheln
• Als Aperitif solo