Angus Ribeye Steak Bio

Butterweich, hervorragend zart und saftig – unser Bio Rib Eye Steak vom Angus Rind.

Das Rib Eye Steak ist ein klassischer, amerikanischer Cut ohne Knochen. Vor Ort schneiden unsere Metzgermeister das saftige Rindersteak aus der Hochrippe, genauer aus dem vorderen Rücken. Das Bio Fleischstück liegt dabei zwischen dem Rindernacken und dem Roastbeef.

Unsere Weiderinder die ganzjährig auf der Weide verbringen, führen ein artgerechtes und glückliches Leben. Ihre Schlachtung findet ohne jeglichen Tiertransport und ohne Stress Situationen auf der Weide durch unseren mobilen Weideschlachtanhänger statt. Diese Methode wirkt sich sehr positiv auf die Qualität und den Geschmack des Fleisches aus. Das Bio Fleisch weißt dabei eine besonders schöne Marmorierung auf.

Durch die hervorragende feine Marmorierung ist das Bio Rib Eye Steak bei Grillfans sehr beliebt. Das Bio Steak weißt einen hohen Fettgehalt auf, wodurch das Bio Fleisch nach dem Grillen immer noch sehr saftig und zart bleibt. Das Bio Fleischstück lässt sich neben dem Grillen auch ideal zum Kurzbraten in der Pfanne verwenden.

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Zwei Ribeye-Steaks haben ein Gesamtgewicht von ca. 450-600g

Herkunft

Unser Angus Rinder halten und schlachten wir auf unserem Land.Luft Biohof in Siebenbürgen (Rumänien) nach unseren eigenen strengen Land.Luft Prinzipien. Mehr zum Thema erfährst du auf unserer Tierglück Webseite.