Apfelbrand Elstar

AUSZEICHNUNGEN:

GOLDMEDAILLE BADENS BEST SPIRITS 2020 

SENSORIK:

In der Nase ist deutlich die Fruchtigkeit des Elstar Apfels wahrzunehmen, begleitet von einem Hauch Würze und dem Duft der Apfelschale.

Am Gaumen präsentiert sich der Edelbrand angenehm frisch und würzig. Der milde Abgang wird durch filigrane Nuancen abgerundet.

HERSTELLUNG:

Der Elstar Apfel ist eine Kreuzung aus Golden Delicious und Ingrid Marie, daher auch sein süß fruchtiges aber auch würziges Aroma. Der Apfel wird recht spät geerntet und zählt daher zu den Herbstäpfeln.