Attis 2024 Sangarida Godello Weißwein

Alle Weine aus Bierzo | 2024 Sangarida Godello von Attis Bodegas y Viñedos | Bierzo Spanien | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase weiße Birne, Weinbergpfirsich und Zitrus, dazu weiße Blüten, frische Kräuter und ein Hauch Feuerstein. Kühl, fein mineralisch und mit einer kleinen salzigen Note.

Am Gaumen saftig und präzise mit reifer Frucht und lebendiger Säure. Zitrus und eine feine Mineralität geben den Ton an, dazu kommt ein salziger Zug im Abgang. Frisch, klar und sehr trinkig.

Infos zum Wein:
Godello aus jungen Rebanlagen an den Hängen der Montes Aquilianos im Bierzo. Naturnah bewirtschaftet, von Hand gelesen und im Edelstahltank vergoren. Anschließend drei Monate Reife auf der Feinhefe. Trocken, biologisch erzeugt.

Passt hervorragend zu:

• Gebratenem Zander
• Wolfsbarsch mit Kräutern
• Jakobsmuscheln
• Gegrilltem Pulpo
• Muscheln in Weißweinsud
• Ceviche
• Spargel mit Zitronenbutter
• Ziegenkäse