Bietighöfer 2024 Chardonnay Mühlhofen Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase feine gelbe Frucht, dazu florale Noten und eine dezente Holzwürze. Eher ruhig und cremig im Duft als laut und fruchtbetont.

Am Gaumen schmelzig und cremig, mit ordentlich Substanz. Die Säure hält den Wein frisch und sorgt dafür, dass er trotz seiner Fülle nicht schwer wirkt. Saftig, rund und mit feiner Würze im Nachhall.

Infos zum Wein:
Chardonnay aus Mühlhofen in der Südpfalz. Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet und handgelesen. Ein cremiger, strukturierter Chardonnay mit feiner Frucht, Frische und dezenter Holzwürze.

Passt hervorragend zu:

• Gebratenem Zander mit Beurre blanc
• Maispoularde mit Rahmsauce
• Jakobsmuscheln mit gebratenem Fenchel
• Risotto mit Steinpilzen
• Tagliatelle mit Parmesan und Trüffel
• Gebackenem Sellerie mit Haselnüssen