Boom Boom

Boom Boom! Syrah aus der neuen Welt. Rotwein von Charles Smith Wines und damit ein Syrah aus Washington State, der als Rockstar unter den Weinen der Region zählt.

Bekannterweise sind Weine außerhalb der alten Weinwelt immer etwas brachialer, lauter und kraftvoller. Romantische Nerds schätzen zwar die Filigranität der alteingesessenen Weingrößen, hier knallt es dagegen aber so richtig. Fruchtkompott von Süßkirsche, Pflaumen und Brombeeren, dazu Nelken, rauerer Gerbstoff und das alles mit dermaßen viel Druck im Glas, dass man einfach trinken MUSS. Gibt schlimmeres. Aber woher diese Manier? Der Winzer, Charles Smith, wurde zwar in Nappa geboren, reiste danach allerdings nach Europa und managte dort zahlreiche Rockbands. Rebell by heart also.

Umso cooler, dass er diese Einstellung auch auf die Flasche gebracht hat. Bei Charles Weinen werden Konventionen gebrochen und Geschmäcker neu gedacht. Vor allem gern direkt zum Anwendungsfall. In diesem Fall zum Essen. BBQ oder Grillen, Hauptsache zum Fleisch gibt's eine Flasche Boom Boom. Geschmacksexplosion garantiert.