Butterscotch Likör

Butterscotch-Likör ist weit mehr als ein süßer Nachtisch im Glas. Einst in England als Butterkaramell geboren, feiert er heute ein glänzendes Comeback in Bars und Feinkostküchen weltweit. 

SENSORIK:

Der Geschmack von Butterscotch ist süß, karamellig und buttrig, mit einer warmen, angenehmen Note. Der Geruch ist ebenso süß, warm und karamellartig, ergänzt durch einen buttrigen und vanilligen Duft.

HERSTELLUNG:

• Butterscotch wird hergestellt, indem brauner Zucker und Butter langsam erhitzt werden, bis die Mischung karamellisiert und cremig wird. 

GENIESSER TIPP: 

• Pur genießen: Einfach in einem kleinen Likörglas bei Zimmertemperatur servieren und langsam genießen. Der cremige Geschmack entfaltet sich am besten, wenn man den Likör in kleinen Schlucken nimmt.

• Als Zutat in Cocktails:

  • Butterscotch Martini: Mische 40 ml Butterscotch Likör mit 20 ml Vanille-Wodka und einem Schuss Sahne. Gut schütteln und in einem gekühlten Glas servieren. 

  • Caramel Coffee: Ein Schuss Butterscotch Likör in frisch gebrühten Kaffee geben, mit Sahne toppen – perfekt für kalte Tage.

• Desserts verfeinern:

  • Eis: Gieße den Likör über Vanilleeis oder verwende ihn als Zutat in Eissaucen. 

  • Kuchen und Torten: nIntegriere den Likör in Cremes, Füllungen oder Glasuren für Kuchen, um eine karamellige Note zu erzielen.

SERVIERTEMPERATUR:          16 bis 18 °C in den Sommermonaten auch leicht gekühlt 8 - 10 °C