Champagne Blanc de Blancs brut, Cuvée Cuis, 1er Cru

Champagne Blanc de Blancs brut, Cuvée Cuis, 1er Cru, Pierre Gimonnet, Champagne 

Ein Bilderbuch Blanc de Blancs Champagner. Im Glas helles Gelb und zarteste Perlage wie man sie nur in handwerklich hergestelltem Champagner findet. Am Gaumen voll und frisch zugleich. Aromen von frisch gebackenem Brioche, reifem Steinobst, Zitrusfrüchten und Mineral waren die ersten Assoziationen die uns beim Verkosten in den Sinn kamen. Ein herrlich vitaler und zugleich eleganter Champagner. Ein passender Aperitif für alle feierlichen Anlässe und ein hervorragender Begleiter für Speisen mit feinem Fisch!

Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 12,5% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Pierre Gimonnet, 1 Rue de la Republique, 51530. Abbildung beispielhaft.

Pierre Gimonnet, Cuis

Das kleine 25ha umfassende Weingut Pierre Gimonnet  ist seit 1750 im Familienbesitz. Es gehört zu den Besten an der Côte de Blanc, einer von Kalkstein geprägten Region die  bekannt ist für die feinsten Blanc de Blancs Champagner. Das Weingut verwendet ausschließlich Trauben eigener Weinberge und Herr Gimonnet steht noch selbst in den Weinbergen. Ein Alleinstellungsmerkmal in der Champagne. In Frankreich genießen die feinperligen Kreszenzen  schon lange Kultstatus - auch in den feinsten Restaurants von Paris…