Clos Mogador 2023 Deunido Rotwein

Alle Weine aus Montsant | 2023 Deunido von Clos Mogador | Handlese | Biodynamisch | Ungeschwefelt

Nase und Gaumen:
In der Nase dunkle Frucht trifft auf frische Orangenschale und mediterrane Kräuter. Würzig, kühl und mit einer schönen, leicht wilden Note.

Am Gaumen frisch und saftig, mit dunkler Frucht, Kräuterwürze und feiner mineralischer Spannung. Kein schwerer Garnacha, sondern überraschend lebendig und mit ordentlich Zug.

Infos zum Wein:
Die Garnacha stammt aus der rund 2 Hektar großen Parzelle La Coma bei La Figuera im Montsant. Die etwa 40 Jahre alten Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehm-Ton-Böden in rund 600 Metern Höhe. Biodynamisch bewirtschaftet und ohne Schwefel abgefüllt.

Passt hervorragend zu:

• Lammkoteletts vom Grill
• geschmortem Kaninchen
• gegrillter Aubergine mit Kräutern
• Pilzgerichten
• würziger Paella
• Manchego