DER BESTE QUITTEBRAND

SENSORIK: 

In der Nase begegnet der Edelbrand mit einem wunderschön intensiven Quittenaroma und einer zarten Kräuter – Zitrusnote.

Am Gaumen wird die herrlich filigrane Quitte von frischen würzigen Apfel – und Birnennuancen abgerundet.  Der jugendliche Charakter der Quitte kommt im Abgang zur Geltung.

HERSTELLUNG:

Für den Quittenbrand werden Birnenquitten, die das typisch Quittenaroma mitbringen und Apfelquitten die reich an unterschiedlichen Aromen Komponenten sind, verwendet. Der Flaum und die Stiele der Frucht müssen vor der Verarbeitung entfernt werden, um den Gerbstoffgehalt zu minimieren. 

GENIESSER TIPP:                  Kürbis – Quittensuppe

                                               Quittenrotkohl mit Entenkeule

                                               Quitten – Chutney mit Käse

                                               Ideal als Aperitif oder Quitten Tonic

SERVIERTEMPERATUR:       17 bis 18 ° C