Domaine des Frères 2022 Les Pucelles Rotwein

Alle Weine Domaine des Frères | 2022 Les Pucelles von Domaine des Frères | Handlese | Naturwein | Biodynamisch

Nase und Gaumen:
In der Nase fein und eher kühl im Ausdruck, mit roten Früchten, floralen Anklängen und einer klaren, steinigen Würze. Das nördlich ausgerichtete Terroir bringt viel Frische und Spannung ins Glas.

Am Gaumen leicht, saftig mit ordentlich Zug. Rote Frucht, feine Kräuterwürze und mineralische Noten, dazu eine frische Säure und ein griffiges, feines Tannin. Vor allem sehr guter Trinkfluss!

Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus einer nordexponierten Hanglage im Véron mit gelbem Tuffgestein. Biodynamisch bewirtschaftet, von Hand gelesen und als Naturwein ausgebaut. Ein präziser, luftiger Cabernet Franc mit viel Herkunft und weiterem Reifepotenzial.

Passt hervorragend zu:

• Ziegenkäse mit Kräutern
• Gebratene Entenbrust
• Lammkoteletts mit Rosmarin
• Pilzragout
• Linsengerichte mit Wurzelgemüse
• Ratatouille