Edelsalami Bio

Feinwürzige Bio Salami aus Rindfleisch und Schweinespeck von unseren eigenen Weidetieren.

• Rindersalami mit Schweinespeck
• mild über Buchenholz geräuchert
• mehrere Monate gereift
• Portionswurst

Unsere Edelsalami ist eine kleine portionierte Rohwurst, fein abgeschmeckt mit edlen Gewürzen und mild über Buchenholz geräuchert. Durch die mehrmonatige Naturreifung erhält sie ihrem speziellen, delikaten Charakter. 

Wir stellen die Edelsalami aus Rindfleisch und hochwertigen Schweinerückenspeck her.  Die Salami weist ein feines Schnittbild auf und bleibt durch den Anteil an Schweinespeck schön saftig. 

Unsere Bio Edelsalami hat ein Gewicht von ca. 180-220g, bzw. aufgeschnitten ca. 200-220g

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Zutaten für 100g Salami:
100g wurden hergestellt aus 106g Rindfleisch*, 27g Schweinefleisch*, Speck*, Speisesalz, Gewürze*, GELBSENFMEHL*, Rübenzucker*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Starterkulturen
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):

Energie	440 kcal / 1826 kJ
Fett	39,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	6,6 g
Kohlenhydrate	0,8 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	21,6 g
Salz	2,2 g

Weitere Informationen:

Gewicht:	ca. 180-280g  am Stück, bzw. ca. 200-220g geschnitten
Rasse:	Angus, Murnau Werdenfelser, Braunvieh, Deutsches Edelschwein mit Pietran
Herkunft:	Deutschland
Art:	naturgereifte Rohwurst
Artikelzustand:	Frischware
Lagerung:	bei < +7 °C im Kühlschrank lagern
Verpackung:	lose, aufgeschnitten vakuumiert
Mindesthaltbarkeitsdatum:	180 Tage
Zubereitung:	dünn aufschneiden für Brotzeit oder Wurstplatte