Esmeralda García 2022 Las Minanas Weißwein

Alle Weine aus Castilla Y Leon | 2022 Las Minanas von Esmeralda García | Segovia Spanien | Handlese | Naturwein

Nase und Gaumen:
Klar und mineralisch, mit grünem Apfel, Birne und feinen Zitrusnoten. Dazu ein Hauch Gewürznelke, etwas Nuss und frische Kräuter. Kühl und präzise.

Am Gaumen trocken, knackig und saftig. Grüne Äpfel und Birnen treffen auf salzige Mineralität und eine lebendige Säure. Eine leichte Cremigkeit gibt ihm etwas mehr Druck, bevor er kühl und fruchtig ausklingt.

Infos zum Wein:
Las Miñanas stammt aus der Region Segovia und wird aus Verdejo gekeltert. Die Reben sind ca. 205 Jahre alt und wurzelecht. Die Trauben werden von Hand gelesen. Ein geradliniger, mineralischer Naturwein mit frischer Frucht, feiner Textur und viel Trinkfluss.

Passt hervorragend zu:

• Ziegenkäse mit grünem Apfel
• Ceviche
• Gebratenem Zander
• Spargel mit Zitronenbutter
• Fenchel-Orangen-Salat
• Gebratenen Garnelen