Fürst 2023 Klingenberger Spätburgunder Rotwein

Alle Weine von Fürst | 2023 Klingenberger

Spätburgunder von Weingut Rudolf Fürst | Franken | Handlese 

Nase und Gaumen:
In der Nase kühle, präzise Pinot-Frucht mit Walderdbeeren, Himbeeren und Sauerkirsche. Dazu Himbeerblatt, etwas Rauch, Graphit und eine feine Würze. Elegant, aber keineswegs brav.

Am Gaumen saftig, straff und voller Spannung. Feines Tannin trifft auf lebendige Säure und die karge Mineralität des Buntsandsteins. Schlank im Auftritt, aber mit ordentlich Tiefe und langem, würzigem Nachhall.

Infos zum Wein:
Spätburgunder aus Klingenberg, geprägt von den Buntsandsteinlagen des Maintals. Handlese und ein klarer, präziser Stil stehen im Vordergrund. Ein Ortswein mit viel Finesse und Potenzial für einige Jahre Flaschenreife.

Passt hervorragend zu:

• Entenbrust mit Kirschjus
• Rehrücken mit Pilzen
• Gebratener Lachs
• Kalbsfilet mit Kräutern
• Steinpilz-Risotto
• Geflügel mit dunkler Sauce