Geist vom Ingwer

Fruchtig scharf, und doch irgendwie erdig – so kann man den Geschmack von Ingwer guten Gewissens beschreiben. Uns hat diese spannende Kombination von Aromen fasziniert – und so wurde frischer, südamerikanischen Bio-Ingwer mehrere Wochen lang mit Alkohol mazeriert. Durch die anschließende schonende Destillation konnte die ganze Frische und das fast zitronige Bukett dieser besonderen Wurzel herausarbeiten und zu einem besonders dichten, aber auch komplexen Geist konzentrieren werden.  Und das beinahe ohne Schärfe. Ingwer pur!

Sortenreiner Edelgeist von südamerikanischem Ingwer.