Hinterschinken Bio

Unser Bio Hinterschinken macht sich da besonders gut, denn neben seinem satten Aroma, ist er besonders saftig. Wer Schinken mag, wird diesen lieben!

Unser Hinterschinken wird im handwerklichen Verfahren von unseren Metzgern hergestellt. Das magere Bio Schweinefleisch aus der Schweinekeule wird erst schonend gegart und im Anschluss in der Räucherkammer veredelt. Dadurch bekommt es eine satte Farbe, ist besonders saftig und erhält ein zart rauchiges Aroma.

Unser edler und fein geräucherter Bio Hinterschinken ist geschmacklich etwas intensiver, als ein Kochschinken und passt hervorragend zu Spargelgerichte. Auch absolut köstlich schmeckt er auf einem frischen Bauernbrot.

Jetzt unseren saftigen Hinterschinken Bio bestellen!

Ca. 180-220g Hinterschinken Bio dünn aufgeschnitten. ca. 100-120g dünn aufgeschnitten oder ca. 1200-1500g am Stück

Zutaten:

Schweinefleisch* 85%, Trinkwasser, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER*, Pfeffer schwarz*, Kümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Zitrone*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Lorbeerblätter*, Lauch*,

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):

Energie	104 kcal / 441 kJ
Fett	4,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Kohlenhydrate	0,1 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	16,8 g
Salz	2,55 g

Weitere Informationen:

Gewicht:	100-120g , 180-220g aufgeschnitten oder 1200-1500g am Stück
Rasse:	Deutsches Edelschwein mit Pietran
Herkunft:	Deutschland
Art:	Kochschinken
Artikelzustand:	Frischware
Lagerung:	bei < +7 °C im Kühlschrank lagern
Verpackung:	vakuumiert
Mindesthaltbarkeitsdatum:	30 Tage am Stück, 10 Tage aufgeschnitten haltbar
Zubereitung:	Für Schinkennudeln, zum Frühstück, als Schinkenbrot, zum Spargel