Loimer Extra Brut Reserve Schaumwein Winzersekt Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase feine Brioche- und Germknödelnoten treffen auf gelbe und orange Zitrusfrüchte, weißes Kernobst und helle Blüten. Dazu kommen kühle, leicht herbe Kräuter – reif, aber nicht schwer.

Am Gaumen trocken, straff und mit ordentlich Biss. Feines Mousseux, frische Frucht und eine leichte Salzigkeit geben ihm Zug. Die Kräuterwürze bleibt bis ins lange Finale und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Infos zum Wein:
Ein biodynamisch erzeugter Winzersekt von Loimer, nach den Respekt-Richtlinien. Handlese und sorgfältige Kellerarbeit sorgen für einen klaren, eleganten Stil mit feiner Reife. Besonders spannend, wenn er etwas Zeit im Glas bekommt.

Passt hervorragend zu:

• Austern und Meeresfrüchten
• Forelle mit Zitronenbutter
• Gebratene Jakobsmuscheln
• Geflügel mit heller Sauce
• Risotto mit Pilzen
• Ziegenkäse mit Kräutern
• Feines Gebäck und herzhafte Tartes