Loimer Gumpoldskirchen Grosse Reserve Blanc de Noirs Brut Nature Schaumwein Winzersekt Bio

Alle Weine aus Kamptal | Winzersekt Gumpoldskirchen Grosse Reserve Blanc de Noirs Brut Nature von Weingut Loimer | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt

Nase und Gaumen:
In der Nase helle rote Früchte, geröstete Mandeln und wilde Kräuter, dazu Waldboden, Rote Bete und ein Hauch Alge. Erdige, leicht würzige Noten geben dem Sekt ordentlich Tiefe und einen feinen Umami-Ton.

Am Gaumen feine Kohlensäure trifft auf rote Frucht und Würze. Trocken, straff und mit Grip, dabei überraschend charmant. Kein belangloser Aperitif, sondern ein Schaumwein mit Charakter und ordentlich Tiefe.

Infos zum Wein:
Die Große Reserve Blanc de Noirs wird aus roten Trauben weiß gekeltert und biodynamisch nach den Respekt-Richtlinien erzeugt. Handlese und der Brut-Nature-Stil stehen für einen trockenen, eigenständigen Sekt mit viel Würze und Entwicklung.

Passt hervorragend zu:

• Tatar vom Rind oder Rote-Bete-Tatar
• Gebratener Saibling
• Pilzgerichte und Waldpilz-Risotto
• Gebratene Entenbrust
• Geröstete Maronen
• Geräucherter Fisch
• Gereifter Bergkäse