Anbieter: Gebrüder Mathis

Mathis 2022 Spätburgunder Tuniberg Rotwein

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Beschreibung

Alle Weine von Mathis | 2022 Spätburgunder Tuniberg von Weingut Gebrüder Mathis | Baden, Deutschland | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase reife rote Kirsche, etwas Cassis und rote Johannisbeere. Dahinter dezente Holzwürze, sauber, kühl und klar.

Am Gaumen kühle, intensive Kirschfrucht mit feinem Tannin und mineralischem Zug. Frisch und druckvoll, dabei erstaunlich leicht. Ein Spätburgunder mit ordentlich Trinkfluss.

Infos zum Wein:
Handlese, vollständig entrappt und spontan vergoren. Anschließend 18 Monate in gebrauchten Barriques gereift und unfiltriert abgefüllt. Der Jahrgang 2020 wurde beim VINUM Deutschen Rotweinpreis mit 90 Punkten ausgezeichnet.

Passt hervorragend zu:

  • Entenbrust mit Kirschjus
  • Kalbsrücken mit Pilzen
  • Schweinefilet mit Kräutern
  • Gebratener Lachs mit Roter Bete
  • Pilz-Risotto
  • Geschmorte Aubergine
  • Ziegenkäse mit roten Beeren

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