Anbieter: Gebrüder Mathis

Mathis 2024 Chardonnay TB Weißwein Bio

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Beschreibung

Alle Weine von Mathis | 2024 Chardonnay TB von Weingut Gebrüder Mathis | Baden, Deutschland | Handlese | Biowein

Nase und Gaumen:
In der Nase frisch und fein mit Birne und Mirabelle. Dazu etwas Butter und Nuss, zurückhaltend, aber mit schöner Tiefe.

Am Gaumen dezente Frucht, gut eingebundenes Holz und eine klare Säurestruktur. Im Abgang leicht salzig und dadurch angenehm trinkig.

Infos zum Wein:
Der Chardonnay wird von Hand gelesen und mit Holz ausgebaut. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund und gibt dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.

Passt hervorragend zu:

  • Gebratenem Zander mit Butter
  • Jakobsmuscheln
  • Kalbsrücken mit heller Sauce
  • Hähnchen mit Pilzen
  • Kürbis-Risotto
  • Pasta mit Salbeibutter
  • Comté oder gereiftem Bergkäse

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