Mathis 2024 Weißburgunder Tuniberg Bio

Alle Weine von Mathis | 2024 Weißburgunder Tunigberg von Weingut Gebrüder Mathis | Baden, Deutschland | Handlese | Biowein

Nase und Gaumen:
In der Nase reife Birne und weißer Pfirsich, dazu ein feiner Hauch Vanille. Klar, elegant und angenehm zurückhaltend.

Am Gaumen weich und cremig, mit gut eingebundenem Holz und frischer Säure. Die reife Frucht bleibt im Hintergrund präsent, der Abgang wirkt fein und elegant.

Infos zum Wein:
Die Trauben für den Weißburgunder Tuniberg werden von Hand gelesen. Der Ausbau mit Holz gibt dem Wein Struktur und Cremigkeit, ohne ihn schwer wirken zu lassen.

Passt hervorragend zu:

• Gebratenem Zander mit Butter
• Steinbutt mit Kräutern
• Kalbsrücken mit heller Sauce
• Hähnchen mit Pilzen
• Cremigem Risotto
• Pasta mit Parmesan und Salbei
• Gebackenem Sellerie mit Haselnüssen