Mehling 2023 Deidesheimer Riesling Weißwein Bio

Alle Weine von Mehling | 2023 Deidesheimer Riesling von Weingut Mehling | Pfalz, Deutschland | Handlese | Biowein | Biodynamisch

Nase und Gaumen:
In der Nase knackiger roter Apfel trifft auf feine Zitrusnoten und eine dezente salzige Mineralität. Dazu etwas kühler Stein – klar, frisch und ohne viel Schnörkel.

Am Gaumen saftig, direkt und trinkfreudig. Die frische Säure bringt Spannung, während rote Apfelfrucht und eine feine salzige Note für Charakter sorgen. Unkompliziert, aber keineswegs beliebig.

Infos zum Wein:
Handgelesene Rieslingtrauben aus Deidesheimer Lagen, geprägt von Buntsandstein, Sand und Lehm. Natürlich vergoren mit weinbergseigenen Hefen und ohne unnötige Zusätze ausgebaut.

Passt hervorragend zu:

• Ziegenkäse mit Apfel
• Forelle mit Kräutern
• Flammkuchen
• Gebratene Garnelen
• Gemüse-Quiche
• Leichte asiatische Küche