Mirabellenbrand

Bei der Mirabellenernte werden die Bäume vorsichtig geschüttelt, um nur die reifen Früchte vom Baum zu holen. Dieser Vorgang wird noch das ein oder andere Mal wiederholt. Für die Mühe, die es bei der Ernte erfordert, werden wir belohnt: Frische Marmelade vollreifer Früchte in der Nase. Am Gaumen sehr intensive Fruchtnoten, auch weiße Schokolade findet sich wieder. Ein fruchtig, ausgewogener Brand.