Naturwein Blaufränkisch Whole Bunch 2020 Limited Edition

Wer glaubt, schon alles über Blaufränkisch zu wissen, der ist hier genau richtig.

Dieser Wein ist ein facettenreicher Freak was die Aromatik anbelangt. Natürlich hat er die Kirschfrucht eines Blaufränkisch, aber dann kommen Aromen von Petersilienwurzel, rote Beete, Sellerie und Tabak. Das alles wird von der ziselierenden Säure am Gaumen getragen und verleiht dadurch den Aromen Finesse und Klarheit. Der feingekörnte Gerbstoff  bringt Struktur am Gaumen. Hier vereinen sich die Charakterstärke der Rebsorte, das Terroir des Eisenbergs und die Eigenwilligkeit des Jahrgangs 2020.

Jetzt im Onlineshop Groszer Wein Naturwein Blaufränkisch Whole Bunch als limitierte Auflage 2020 Rotwein online einkaufen!

Der Wein befindet sich derzeit in der Umstellung auf Bio. 

Fakten:

Jahrgang	2020
Sorten	100 % Blaufränkisch
Lage	Saybritz
Bodenart	Schiefer
Lese	Handlese
Ausbau	Die Trauben werden als Ganzes in Gärbottiche gelegt. Nach einigen Tagen setzt die Gärung innerhalb der Beeren ein (intrazelluläre Gärung). Der Most tritt über einen langen Zeitraum sehr langsam aus. Sehr schonende Extraktion
Alkoholgehalt	11,0 % vol.
Trinktemperatur	9-11 Grad
Lagerpotential	5 Jahre