Nussschinken Bio

Eins unserer geschmacklichen Highlights – unser mild geräucherter Nussschinken

• gekochter Schinken 
  
• vom Weideschwein von unserem Biohof
• fettarm, kalorienarm
• saftig

Die Schweinenuss, welche man auch als Schweinekugel oder Schweineblume mancherorts kennt ist ein mageres, sehr feinfaseriges Teilstück Schweinefleisch, welches sich am oberen, großen Kugelgelenk der Hüfte, zwischen Ober- und Unterschale befindet. Es gehört zu einem der edelsten Stücke vom Schwein. Der Bio Nussschinken ist eine sehr kalorien- und fettarme Schinkenspezialität und wird vor allem dadurch sehr geschätzt.

Nach alten handwerklichen Verfahren wird die Schweinenuss unserer Weideschweine erst gepökelt und dann mild geräuchert. Das verleiht ihm seinen unvergleichlichen Geschmack.

Auf frischem Bauernbrot, zu Spargel oder einer frischen Honigmelone lässt sich der Bio Nussschinken wunderbar verzehren.

Unsere Bio Nussschinken ist frei von Gluten, Lactose, Farbstoffe und Geschmacksverstärker.

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Inhalt: ca. 180-220g Nussschinken Bio dünn aufgeschnitten

Zutaten:

Schweinefleisch* 87%, Trinkwasser, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER*, Pfeffer schwarz*, Kümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Zitrone*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Lorbeerblätter*, Lauch*,

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):

Energie	90kcal / 382kJ
Fett	1,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	0,1 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	18,8 g
Salz	2,6 g

Weitere Informationen:

Gewicht:	ca. 200-220g dünn aufgeschnitten
Rasse:-	Deutsches Edelschwein mit Pietran
Herkunft:	Deutschland
Art:	Kochschinken aus der Schweinenuss
Artikelzustand:	Frischware
Lagerung:	bei < +7 °C im Kühlschrank lagern
Verpackung:	dünn aufgeschnitten und vakuumiert
Mindesthaltbarkeitsdatum:	10 Tage
Zubereitung:	Zum Frühstück, für die nächste Brotzeit oder zu Schinkennudeln