N.V. Galactic Glou # 1, Naturwein, Franken

Galactic Glou # 1, Weingut Stephan Kraemer x Weinladen, Franken 

Die zweite Edition unserer legendären "Galactic Glou" Collaboration Series. Gemacht von Stephan Kraemer aus Auernhofen in Franken. 80% Silvaner,  20% Müller-Thurgau, Bacchus und Johanniter. Alle Trauben wurden spontanvergoren - der Silvaner teils im Großen Holzfass, die anderen im Edelstahl. Durch eine leichte Nachgärung in der Flasche hat der Wein eine belebende feine Kohlensäure. 

Im Duft herb, kräutrig und floral zugleich, am Gaumen frisch, griffig, würzig und mit feiner unaufdringlicher Frucht.  Im Nachhall steinig und hefig. Er erinnert uns etwas an Weine aus der Südsteiermark - bleibt aber stets fränkisch verwurzelt und trägt unverkennbar die klassische Handschrift von Stephan Kraemer - was auch bedeutet dass sich der Wein über Luft freut! Ohne Schwefel und ohne Filtration. 

Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 12% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Stephan Kraemer, Lange Dorfstraße 24, 97215 Auernhofen,. Abbildung beispielhaft.