Ollinger-Gelz - Auxerrois Muschelkalk

Der Klassiker aus dem Saarland …

An der oberen Mosel, wo Deutschland, Luxemburg und Frankreich aufeinandertreffen, bewirtschaftet das Bioweingut Ollinger-Gelz in Perl rund zehn Hektar Rebfläche.

Simon Ollinger ist seit 2014 für den Weinausbau zuständig. Bereits 2001 erfolgte die Umstellung auf kontrolliert ökologischen Anbau, der für die Winzerfamilie die Grundlage ist für gesunde Trauben, aus denen nach schonender Verarbeitung und spontaner Gärung Weine mit großer Natürlichkeit und innerer Balance entstehen. Dieses Profil zeigen die Burgundersorten genau so wie die ausgewogenen Auxerrois.

>> Auch in der 1,0L Flasche erhältlich <<

Rebsorte:	100% Auxerrois
Jahrgang:	2025
Analytisches Profil:	Alkohol: 11,5% vol. ; Restzucker: 3,60 g/l ; Säure: 4,50 g/l
Auge:	Frisches hellgelb im Glas.
Nase:	Helle Frucht, süßer Apfel und dazu eine feine florale Note - etwas Orange.
Geschmack:	Cremig und ssensationel rund. Die Frische und die leichte Salzigkeit am Ende geben ihm Rückgrat und Präzision.  --> Easy Drinking!
Trinktemperatur:	8°C - 10°C
Ausbau:	Gekühlt im Edelstahltank
Klassifikation:	QbA
Geschmack:	Trocken
Genuss:	Als "Allrounder für Alle" begleitet er gern große Familienfeste, passt aber auch zu mediterraner Pasta oder auch klassischen Kartoffelgerichten.
Lagerfähigkeit:	bis 2028
Allergene:	enthält Sulfite
Bewertungen: