Pardas 2021 Hermanós Brut Nature Schaumwein

Alle Weine von Pardas | 2021 Hermanós Brut Nature Corpinnat von Celler Pardas | Penedès, Spanien | Biowein | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase frische Limette und Grapefruit, grüner Apfel und feine florale Noten. Dazu kommt eine würzige, leicht mineralische Seite, die dem Duft mehr Tiefe gibt.

Am Gaumen straff, trocken und lebendig. Die feine Perlage trifft auf knackige Zitrusfrucht, kräftige Säure und eine kalkig-mineralische Note. Der Sumoll bringt etwas Würze und Struktur ins Spiel. Sehr klarer, langer Abgang.

Infos zum Wein:
Corpinnat aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen im Penedès. Handlese und traditionelle Flaschengärung, ohne Dosage. 5,36 g/l Säure sorgen für ordentlich Zug und Frische. Ein geradliniger Brut Nature mit viel Spannung und Herkunft.

Passt hervorragend zu:

• Austern und Muscheln
• Garnelen mit Zitrone und Kräutern
• Gegrilltem Fisch
• Ceviche
• Artischocken und gegrilltem Gemüse
• Iberischem Schinken
• Gereiftem Hartkäse

CORPINNAT – SCHAUMWEIN MIT HERKUNFT

Corpinnat ist mehr als eine Herkunftsbezeichnung: Die Vereinigung steht für besonders anspruchsvoll erzeugte Schaumweine aus dem Penedès, bei denen biologische Bewirtschaftung, handwerkliche Herstellung und der Ausdruck der Region im Mittelpunkt stehen.