Pardas 2023 Blau Cru Weißwein Bio

Alle Weine von Pardas | 2023 Blau Cru von Celler Pardas | Penedès, Spanien | Biowein | Handles

Nase und Gaumen:
In der Nase intensiv und salzig-mineralisch, mit Zitrus- und tropischer Frucht. Dazu kommen feine Blüten, Kräuter und eine maritime Note, die sofort an Küste erinnert.

Am Gaumen saftig und lebendig, mit straffer Säure und cremigem Zug. Reife Frucht trifft auf salzige Mineralität und eine leicht schieferartige Würze. Klar, eigenständig und mit ordentlich Länge.

Infos zum Wein:
100 % Malvasía de Sitges aus biologischem Anbau, handgelesen. Ausbau im Stahltank auf der Hefe. Ein charaktervoller Weißwein mit mediterraner Frische, salziger Mineralität und viel aromatischer Spannung.

Passt hervorragend zu:

• Austern und Muscheln
• Gegrillten Garnelen
• Ceviche
• Gegrilltem Wolfsbarsch
• Pulpo mit Olivenöl und Kräutern
• Mediterranen Gemüsegerichten
• Ziegenkäse