Petnat Rosé-Weiss, Naturwein, Franken

2022 Petnat Rosé-Weiss, Naturwein, Franken

Der Petnat von Stephan Kraemer kommt unfiltriert und ungeschwefelt ins Glas. Ein Teil der Hefe bleibt beim Degorgieren bewusst in der Flasche, was die Kohlensäure leicht zügelt und für eine überraschend weiche, cremige Textur sorgt. So wirkt er runder und weniger trocken, als er tatsächlich ist. Frisch, mit Aromen von Walderdbeeren und Rhabarber und einem langen Nachhall, der schön trocken endet. Ein perfekter Frühlingsbote und Sommersprudler.

Füllmenge: 0,75l / Alkoholgehalt: 11% Vol. / Allergene: Sulfite / Erzeuger: Stephan Kraemer, Lange Dorfstraße 24, 97215 Auernhofen, Abbildung beispielhaft.