Porcone

BUTCHER'S RESERVE

Reserve alla Zio Porco Wines. Das fette Schwein wird nur in besten Jahren aus den besten „Stücken“ der Weingärten gekeltert. Marzemino aus den ältesten Anlagen der schonend vinifiziert wird und ausschließlich in 600 Liter Fässern der Fassbinderei Stockinger aus Österreich für mindestens 36 Monate ausgebaut wird. In der Cuvée ist auch jedes Mal ein kleiner Anteil Merlot und Carmenere.

Der Duft ist unheimlich komplex und von dunklen Beeren, Leder, Wildrosen und Gewürzen bestimmt. Etwas Moschus und Leder kommen hinzu. Der Wein hat trotz seiner Leichtigkeit und Frische eine enorme Dichte, Komplexität und Tiefe.