Riesling Kieselberg GG

Der Kieselberg Riesling GG von von Winning öffnet sich im Glas in einem hellen Goldton, fast wie Sonnenlicht auf Kieselsteinen. Er stammt vom flachen Plateau oberhalb Deidesheims, dessen Boden aus Lehm, Kalk und verwittertem Buntsandstein mit viel grobkörnigem Kiesel besteht – eine klassische Großlage mit über 200 Jahren Geschichte. Diese besondere Terroir-Struktur verleiht dem Wein seine kraftvolle Mineralität und präzise Frische.

Nach der Lese vergären die Trauben spontan in 500 Liter-Eichenfässern, wo der Wein anschließend rund 18 Monate auf der Vollhefe reift. Dieses lange Hefelager gibt ihm eine cremige Textur und Tiefe, ohne jemals schwer oder überladen zu wirken.

In der Nase begegnen einem zunächst kühle, feucht glänzende Kieselsteine – fast wie frisch vom Sommerregen – begleitet von gelbem Pfirsich, Mirabellen und saftiger Grapefruit. Wer tiefer schnuppert, entdeckt Anklänge von getrockneter Limettenschale, Passionsfrucht, zartem Ingwer und einem Hauch Rauch – fein, vielschichtig und doch klar konturiert.

Am Gaumen erlebt man einen straffen, mineralisch-salzigen Einstieg mit kräuter-würzigem Grip. Die Säure ist präzise und lebendig, während sich das cremige Mundgefühl mit Aromen von reifer Ananas, Pfirsich und einem dezenten Pfefferton verbindet. Der Abgang bleibt lang, mit salziger Spannung und einem zurückhaltenden Holzeinsatz – nie holzlastig, sondern elegant strukturiert.