Rohgeräucherter Bauch - Räucherspeck Bio

Unser Leberfinger Räucherspeck ist fest genug fürs Brotzeitbrettl und gleichzeitig schön saftig für herrlich knusprig gebratene Speckscheiben aus der Pfanne.

• kernig
  
• aromatisch
• schnittfestes Speck
• Ohne Zusatz von Nitritpökelsalz und Phosphat

Schon die Qualität des rohen Specks gibt später dem Geräucherten einen wunderbar kernigen Biss. Zusätzlich lassen wir den Speck etwas länger reifen als es bei uns in Niederbayern üblich ist, so schmeckt nämlich auch der Bauchspeck dünn geschnitten wie ein guter Schinken, oft auch Schinkenspeck genannt.

Knusprig gebraten veredelt unser Räucherspeck viele Frühstücksklassiker vom Spiegelei bis hin zu Buttermilchpfannkuchen mit Speck und Ahornsirup. Und für Pastagerichte mit Tomatensaucen, Bohnen oder Gemüse wirken feine knusprige Speckstreifen wie ein Gewürz mit zusätzlichem Crunch-Effekt.

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Übrigens ist unser leckeres Land.Luft Rohgeräuchertes Bauch Bio auch in unserem Land.Luft Genießer Geschenkkorb und Schlemmer Geschenkkorb enthalten. Land.Luft Präsentkörbe sind immer eine gute Möglichkeit um Freude zu schenken.

Ein Stück Rohgeräuchertes - Bauch hat ein Gewicht von ca. 250-350g bzw. ca. 351-430g, Aufschnitt hat ein Gewicht von ca. 200-220g

Zutaten:

100g wurden hergestellt aus 137g Schweinefleisch*, Speisesalz, Koriander*, Zucker*, Knoblauch*, Starterkulturen*, Piment*, Wacholderbeeren*, Lauch*, 

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerttabelle (pro 100g):

Energie	360kcal / 1498 kJ
Fett	28,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	12,5 g
Kohlenhydrate	0,9 g
- davon Zucker	0,3 g
Eiweiß	24,4 g
Salz	4,03 g

Weitere Informationen:

Gewicht:	1 Stück ca. 250-350g bzw. 351-430g, aufgeschnitten 200-220g
Rasse:	Deutsches Edelschwein mit Pietran
Herkunft:	Deutschland
Art:	Rohgeräucherter Schinken
Artikelzustand	Frischware
Lagerung:	bei < +20 °C lagern
Verpackung:	vakuumiert
Mindesthaltbarkeitsdatum:	360 Tage am Stück, 14 Tage aufgeschnitten
Zubereitung:	Perfekt zur Brotzeit, als Snack, zum Spiegelei oder zur Pasta