Anbieter: Weingut Salzl Seewinkelhof

Salzl - Pannoterra

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Flaschenformat und Jahrgang: 750ml - 2019
Menge

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Beschreibung

Ein gewaltiger Wein mit riesigem Potential und 100% Trinkgenuss!

Solo oder auch als edler Speisenbegleiter - Genuss auf höchstem Niveau!

Die Facts: Kraftvoll und dicht, ein Feuerwerk von Aromen, elegante Tannine, enorme Power und ein schier nicht enden wollendes Finale!

Rebsorten:  Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang:  2019 und 2020
Analytisches Profil: 

2019:

Alkohol: 13,5% vol. ; Säure: 5,20 g/l ; Restzucker: 1,60 g/l

2020:

Alkohol: 14,0% vol. ; Säure: 5,20 g/l ; Restzucker: 1,40 g/l
Trinktemperatur: 16°C – 18°C
Auge: Tiefdunkles Rubinrot mit schwarzem Kern und zarter, violetter Randaufhellung.
Nase: Einladende dunkle, reife Früchte in der Nase, vielschichtiger Beerenkorb, Kirschlikör, Zwetschkenröster, schwarze Johannisbeeren, rauchig-speckig mit toller Kräuterwürze, Hauch von Pina Colada, dezente Eukalyptusnoten, Vanille, Kokos und angenehme Röstaromen, schwarze Oliven, Schwarzwälder-Kirsch.
Geschmack: Sehr druckvoll und saftig am Gaumen, kräftiges Fruchtbouquet sowohl nach reifem Dörrobst als auch Sauerkirschen, Brom- & Heidelbeeren, Geselchtes, roter Paprika, Gewürznelken, Pfeifentabak, Cassis, etwas Nougat, frische Minze im Nachhall, toll eingebundene saftige Tannine, dicht und eleganter Körper, cremig, vollmundig, herrlich harmonisches Spiel von Röstaromatik-Extraktsüße-Säure, bleibt ewig haften.
Ausbau: 12 Monate im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz).
Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.
Boden: Lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil, Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil.
Ertrag je Hektar:  30 hl
Speisenbegleitung: Intensive Fleisch- und Wildgerichte, würzige Käsesorten.
Bewertung:

92 Punkte – FALSTAFF (2018)

92+ Punkte - À La Carte Weinführer (2019)

5 Gläser - Wein Guide Rot - Alexander Jakaab

94,5 - WEIN BURGENLAND AWARD 2021

5/5 GLÄSER - ROTWEIN GUIDE AUSTRIA 2022

4 GLÄSER - WEINPUR-GUIDE 2021/22

90 Punkte - DECANTER DWWA 2022
Allergene: enthält Sulfite

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