Anbieter: Son Prim

Son Prim - Maria José

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Beschreibung

MARIA JOSÉ CHARDONNAY der Familie SON PRIM.

Junge Eichentannine verleihen ihm Beständigkeit und Qualität.

Rebsorte:  100% Chardonnay
Jahrgang:  2024
Anbaugebiet: Vi de la terra Mallorca - Mallorca
Analytisches Profil: Alkohol: 15,5% vol. ; Restzucker: <1,0 g/l ; Säure: 4,8 g/l
Trinktemperatur: 8°C - 10°C
Auge: Dieser Wein zeichnet sich durch seine blasse strohgelbe Farbe und seine angenehme und attraktive Nase aus.
Nase: Birnen und Pfirsiche überwiegen. Auch einige Gewürze, Nüsse und Haselnüsse. Kokosnuss und Butter kündigen ihren Durchgang durch das Fass an.
Geschmack: Der Mund ist breit, geschmolzen, mit einer fröhlichen Spannkraft. Ein großer Weißwein mit überraschender Harmonie. Ohne Zweifel hat dieser große Wein eine originelle Ausgewogenheit.
Ausbau: 50% in neuen Eichenfässern und 50% in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur (min. 18ºC - max. 20ºC). Fassreifung: 12 Monate in 225l Fässern (50%). 100% französische Eiche.
Genuss: Toll zu z.B. zu gebackenem Fischfilet oder zu Hähnchenbrust. Perfekt auch zu allen mediterranen Fischgerichten.
Auge: Er ist sehr klar und hell, gelb in der Farbe mit goldenen Noten und von mittlerer Intensität.
Nase: In der Nase wird die Kombination von Frucht und Eiche geschätzt.
Gaumen: Am Gaumen ist er sehr elegant, geschmeidig und rund. Anhaltender und rauchiger Abgang.

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