Tenuta di Biserno - Il Pino di Biserno

Ein KLASSIKER.

Der reinste und direkteste Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Bibbona. Der besondere Geschmack der Trauben macht den Wein Il Pino di Biserno zu einem Klassiker mit einem faszinierenden Aroma. Er zeichnet sich durch eine hervorragende Balance und zeitlose Eleganz aus. Dieses Merkmal teilt er mit seinem Alter Ego, dem Biserno.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot (das Mischungsverhältnis ändert sich mit jedem Jahrgang).

Rebsorten:	17% Cabernet Franc, 38% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot, 8% andere Rebsorten.
Jahrgang:	2021
Analytisches Profil:	Alkohol: 14,5% vol. ; Restzucker: 1,78 g/l ; Säure: 5,05 g/l
Auge:	Intensive rubinrote Farbe.
Nase:	In der Nase dunkle Früchte wie Pflaumen und Brombeeren, Anklänge von frisch gemahlenem Kaffee, und Noten von Nelken und Unterholz.
Geschmack:	Am Gaumen süffig und ausgewogen mit einer dichten und eleganten Tanninstruktur. Langer Abgang.
Trinktemperatur:	ca. 16°C
Ausbau:	Ein Teil des Weins reift 12 Monate in neuen und zweiten französischen Eichenfässern, die restlichen 10% des Volumens verbleiben in Stahlbehältern. Die Flaschenreifung dauert mindestens 6 Monate.
Dekantieren:	1 - 3 Stunden vorher öffnen.
Bewertungen:	95 Punkte - James Suckling 94 Punkte - Falstaff  94 Punkte - Wine Advocate 94 Punkte - Wine Spectator
Lagerfähigkeit:	> 10 Jahre;-)