DEAnbieter: Terroir al Límit
Terroir al Límit - LES MANYES
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Beschreibung
LES MANYES - Kultwein und Stilikone aus dem Priorat.
Les Manyes - das Juwel der Flaggschiff-Reihe von Terroir Al Limít.
Unfassbare 100-Parker-Punkte-Weine für den Jahrgang 2016.
Mit diesem sortenreinen Rotwein aus hochreifen Garnachatrauben beweist der Winzer Dominik Huber erneut sein außergewöhnliches Talent. Inmitten der wilden Landschaft des Priorats, weit oberhalb der hügeligen Ebene, liefern alte Reben authentischen Charakter. Ein großer Wein - ohne Zweifel!
| Rebsorte: | 100% Grenache |
| Jahrgang: | 2019 |
| Anbaugebiet: | Spanien - Priorat |
| Analytisches Profil: | Alkohol: 14,0% vol. ; Restzucker: 0,50 g/l ; Säure: 4,60 g/l |
| Auge: | Dunkles Violett bis in das granatfarbene hereingehende Farbenspiel. |
| Nase: | Schwarze Holunderbeere mit reifer Schwarzkirsche und frischen Bergkräutern. Mineralische und rauchige Würze untermalen den ersten Eindruck. |
| Geschmack: | Samtiges und pralles Tannin. Waldfruchtkompott, rauchige Nuancen und mineralische Erinnerungen an feuchten Stein im Sonnenlicht. Eine dezent bittere Note verwöhnt den Gaumen im langen Nachhall - kurz: eine phantastische, reichhaltige Struktur. |
| Ausbau: |
55 Jahre alte Rebstöcke. Dominik Huber pflegt die Grenache Trauben in einer Höhe von rund achthundert Metern über dem Meeresspiegel inmitten des Montsantgebirges. Les Manyes gehört zu den Top-Lagen von Terroir al Limit und liefert Trauben mit einem extravaganten Charakter. Im Keller baut der Weinmacher den Rotwein nach der Handlese nach burgundischer Tradition aus und schenkt ihm so eine elegante Natur. Der Terroir al Limit Les Manyes reift sechzehn Monate in Beton, bevor er auf die Flasche gelangt. |
| Produktion: | 3700 Flaschen |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Geschmack: | trocken |
| Genuss: |
Ein Genuss zu gegrilltem Wagyu-Steak, Steinpilz-Ragout an Wildschweinkeule oder Lammschulter in Kräutermarinade. UND: auch solo ein Traum! Ein wahrhaft nobler Begleiter! |
| Lagerfähigkeit: | 2024 - 2040 |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bewertungen: | 98 Punkte - James Suckling 98 Punkte - Parker |
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