Vino Gross 2020 Maribor Blanc Mise Tardive Weißwein

Alle Weine von Vino Gross | 2020 Maribor Blanc Mise Tardive von Weingut Vino Gross | Stajerska, Slowenien | Handlese 

Nase und Gaumen:
In der Nase weiße Johannisbeere, grüner Apfel und Stachelbeere, dazu Zitronenverbene, Melisse und etwas Minze. Kräuterwürze, feine florale Noten und eine kühle, steinige Note geben dem Wein Tiefe.

Am Gaumen saftig und salzig mit präziser Säure. Zitrus und helle Frucht treffen auf Kräuter, eine leicht cremige Textur und kreidige Mineralität. Im langen Finale wird er herber und würziger.

Infos zum Wein:
Trockene Cuvée aus 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Welschriesling. Spontan vergoren und im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Der Wein stammt aus Štajerska Slovenija und wird biologisch bewirtschaftet. 12,5 % vol.

Passt hervorragend zu:

• Forelle oder Saibling vom Grill
• gebratenem Zander
• Spargel mit Kräutern
• Backhendl
• Ziegenfrischkäse
• Kräuter-Risotto