Wagner von Wohlgemuthheim Isaac Pinot Rosé Brut Nature Schaumwein Winzersekt Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase reife Erdbeeren und Himbeeren, dazu zarte florale Noten. Frisch, fein und sehr klar.

Am Gaumen feinperlig und lang anhaltend, mit gut eingebundener Säure und einem leichten Gerbstoff-Grip. Mineralisch, frisch und trocken bis ins Finish.

Infos zum Wein:
Handlese und biodynamischer Anbau. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Grundwein im Tonneau ausgebaut. 28 Monate Reife auf der Flasche, anschließend degorgiert und als Brut Nature ohne Dosage abgefüllt. Unfiltriert.

Passt hervorragend zu:

• Räucherlachs-Tatar
• Thunfisch-Tatar
• Garnelen mit Zitrone
• Sushi und Sashimi
• Ziegenfrischkäse
• Antipasti mit gegrilltem Gemüse
• als Aperitif