Weber Brüder - Aphrodite - Wiltinger Klosterberg

Aphrodite - ein Wein zum verlieben …

In der griechischen Mythologie zur Folge war Aphrodite die Göttin der Liebe, Schönheit und der sinnlichen Begierde. Der Name ist Programm; ein feines Spiel aus Restsüße und Säure verleiht diesem Riesling seinen verführerischen Charakter. Es sind die überreifen und die vom Edelpilz Botrytis befallenen Trauben, die diesem Wein sein Erscheinungsbild ermöglichen. Bekanntlich hatte Aphrodite eine nennenswerte Anzahl an Liebhabern. Werden Sie der nächste?

Rebsorte:	100% Riesling
Jahrgang:	2023
Analytisches Profil:	Alkohol: 8,5 % vol. ; Restzucker: 33,0 g/l ; Säure: 7,0 g/l
Trinktemperatur:	8°C - 10°C
Nase:	Reife Aprikose, Apfel, Grapefruit.
Geschmack:	Feinherb/Halbtrocken Ein echter Flirt aus Fruchtnoten wie Cassis, Aprikose, Melone und Blütennuancen, verbunden mit einer feinen Mineralik, die ein perfektes Süße-Säure-Spiel auf der Zunge erzeugt. Einfach zum Verlieben.
Gärung:	Spontanvergärung
Ausbau:	Edelstahl
Genuss:	Fisch - und alles aus dem Meer! aber auch perfekt zu asiatischen Gerichten!
Allergene:	enthält Sulfite
Bewertungen:	VINUM - 87 Punkte