Zehnthof-Luckert 2024 Sulzfelder Blauer Silvaner Weißwein Bio

Alle Wein von Zehnthof-Luckert | 2024 Sulzfelder Blauer Silvaner von Weingut Zehnthof-Luckert | Franken | Handlese | Biowein

Nase und Gaumen:
In der Nase würzig, rauchig und kräutrig, dazu reifer Apfel, Quitte und Zitrus. Mit Luft kommen kühle, kalkige Noten und etwas helle Frucht hinzu.

Am Gaumen straff, kühl und saftig. Weinbergspfirsich, Orange und reife Mango treffen auf feine Herbe und eine markante, steinige Mineralität. Ein Silvaner mit ordentlich Zug und eigener Handschrift.

Infos zum Wein:
Der Blaue Silvaner ist eine seltene historische Spielart des Silvaners. Die biologisch bewirtschafteten Reben wachsen auf Muschelkalk in Sulzfeld. Handlese, Spontangärung und Ausbau im großen Holzfass auf der Hefe geben ihm Struktur und Tiefe. Trocken, 12 % Vol.

Passt hervorragend zu:

• Zander mit Kräuterbutter
• Gebratenem oder gegrilltem Gemüse
• Pilzgerichten
• Kalbsschnitzel
• Geräuchertem Fisch
• Gereiftem Ziegenkäse